Rượu Vang Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese

Hương vị đằm thắm và sống động của dòng rượu vang Riesling ngọt ngào

Sánh quyện, đậm đà và cô đọng những tinh tuý của trái nho Riesling từ nhà sản xuất đình đám nhất nước Đức, Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese 2017 là dòng vang tuyệt hảo cho những ai yêu thích sự ngọt ngào nhưng phức hợp của rượu vang trắng. Hương vị tinh tế, nồng nàn, lớp lang của ngàn trái đào trắng, sốt chanh vàng cùng hạt gia vị thơm cay, và những tinh thể đá phiến mát lạnh. Dòng chảy đậm đà, đan xen hương vị bền chặt như tấm vải lụa mềm mại, vô cùng thanh lịch và lôi cuốn. Sự hài hoà của các nốt hương và vị đã giúp chai rượu vang này đạt được chất lượng tuyệt hảo, mang phong cách riêng có của nho Riesling phơi khô.

Bí mật trong kĩ thuật làm rượu vang chất lượng tại Markus Molitor

Công việc trên ruộng nho chưa bao giờ là đơn giản và dễ dàng, đặc biệt là khi mọi công đoạn đều phải được thực hiện bằng tay, bằng sức người. Nho khi đã chín và bắt đầu vào mùa vụ thu hoạch sẽ được chọn lựa kĩ càng từ khi ở ngoài cánh đồng, cho tới khi được đem về nơi sản xuất rượu. Nhà Markus Molitor thường thu hoạch nho khá muộn, giúp trái nho chín lâu và kĩ hơn, lượng đường và vị chua trong nho vì thế được cô đọng hơn rất nhiều. Cũng nhờ “thủ thuật” này mà rượu vang của Markus Molitor có tiềm năng lưu trữ nhiều năm. Sự phong phú của thềm đất, khí hậu, môi trường xung quanh gốc nho chính là niềm tự hào của Markus Molitor, và luôn được làm nổi bật trong tất cả các dòng rượu vang của nhà sản xuất này.

Quá trình làm nên rượu vang được coi là điểm quan trọng nhất, để có được chất lượng rượu vang cuối cùng hoàn hảo nhất. Vì vậy mà Markus Molitor đã dày công nghiên cứu và dốc rất nhiều tâm huyết vào từng công đoạn sản xuất rượu. Quá trình lên men diễn ra chậm rãi với những con men dại bám trên trái nho từ khi nho còn ở ngoài cánh đồng, theo về nơi sản xuất. Nho được lên men trong các thùng inox rồi được cho ủ cùng bã men trong nhiều tháng, giúp rượu vang phát triển được cấu trúc chắc khoẻ, sự tươi mới, và khả năng lưu giữ dài lâu. Với sản lượng khoảng 300,000 chai mỗi năm, những chai vang của Markus Molitor mang đậm hương vị thơm ngon, cùng vị khoáng tuyệt vời và chiều sâu lắng đọng. Tất cả những chai rượu vang này đều tựu chung một cá tính rõ nét của nhà làm vang tài ba Markus Molitor: tôn trọng hương vị thuần khiết của thiên nhiên, thổ nhưỡng, sự phức hợp và khả năng lưu giữ lâu dài