RƯỢU VANG NEW ZEALAND
Rượu Vang New Zealand Là Gì?.
Rượu vang new zealand chính là một đảo quốc tách biệt nằm ở nam bán cầu trên biển Thái Bình Dương. New Zealand có 10 vùng sản xuất rượu vang trải dài từ Bắc xuống Nam, trong đó khu vực quan trọng nhất là Marlborough. Rượu vang New Zealand chính là biểu tượng của sự tinh khiết, sống động và dữ dội. Trái nho nơi đây có thời gian chín lâu, đó là thành quả của khí hậu mát vùng biển. Khí hậu tốt cho phép trái nho phát triển hương vị tốt và duy trì nồng độ axit vừa phải tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo.
Với khí hậu của vùng vang nơi đây chủ yếu là khí hậu biển, những thửa ruộng nho cách bờ biển không quá 120 km do địa hình trải dài và New Zealand có thể sản xuất được nhiều dòng rượu vang, nổi tiếng là loại rượu vang trắng cay nồng mùi cỏ tươi làm từ Sauvignon Blanc. Pinot Noir khá phù hợp với thủy thổ của New Zealand và sinh trưởng phổ biến ở vùng Marlborough, Martinborough và đặc biệt ở Central Otago. Suốt thế kỷ 20 nhữngruộng nho tập trung chủ yếu ở bờ biển phía đông của đảo Bắc và rượu vang chủ yếu phục vụ nhu cầu địa phương. Đến năm 1970, rượu vang nơi mới dần có vị thế và có được nhiều đơn xuất khẩu.
Năm 1973, vang Montana ở Auckland mua lại Wairau của Marlborough, trải qua nhiều khó khăn và đại dịch bệnh lớn, vang vùng Marlborough đã gặt hái được thành công lớn gia đoạn từ năm 1980 – 1990. Ngày nay, vang New Zealand vẫn là vang thuộc tốp vang được thế giới biết đến và công nhận về hương vị khác biệt của các dòng vang nơi đây.
