Tất tần tật những điều cần biết về rượu vang Đà Lạt

Rượu vang quốc tế từ lâu đã trở nên quen thuộc với đại đa số chúng ta. Tuy nhiên bạn có biết rằng ngay tại thành phố ngàn hoa của Việt Nam - Đà Lạt cũng sở hữu một loại rượu vang của riêng mình mang tên rượu vang Đà Lạt hay không.

Rượu vang Đà Lạt được biết đến như một món đặc sản của vùng cao nguyên Lâm Đồng, Đà Lạt - nơi có những chiếc hầm ủ rượu lâu năm, tỏa ra mùi hương bí ẩn mà cuốn hút. Qua nhiều năm sản xuất, rượu vang nơi đây đang dần có chỗ đứng và được nhiều người biết đến hơn. Hãy cùng khám phá những điều thú vị về loại rượu vang Đà Lạt qua chia sẻ sau.

Rượu vang Đà Lạt

Lịch sử về rượu vang Đà Lạt

Trong giai đoạn lịch sử thế giới bùng nổ vì những hương vị từ các loại vang của Ý, Pháp, Chile… thì tại Việt Nam, cái tên rượu vang Đà Lạt vẫn là một điều gì đó lạ lẫm và chưa thực sự gây được nhiều chú ý. Hầu hết trong giai đoạn đó, loại rượu vang được sử dụng nhiều nhất là các loại rượu nhập khẩu từ Pháp, Ý.

Sau một thời gian dài, nghiên cứu, tìm tòi, học hỏi, đến năm 1999, những chai rượu vang Đà Lạt đầu tiên chính thức ra mắt và được đông đảo người dân Việt Nam biết đến và thường thức. Trong thời gian hình thành, rượu vang Đà Lạt chỉ đơn thuần là rượu vang đỏ, mang đậm vị truyền thống từ Pháp, vì công nghệ sản xuất rượu được thực hiện theo tiêu chuẩn Châu Âu. Tuy nhiên dần dà với sự nghiên cứu và cầu tiến không ngừng của những người con xứ hoa Đà Lạt mà loại rượu vang Đà Lạt cũng dần mang những hương vị đặc biệt, độc đáo và có được chỗ đứng của riêng mình trong lòng dân sành rượu.

Kể từ khi xuất hiện chai rượu đầu tiên đến nay, rượu vang Đà Lạt nhận được khá nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng nên dần dần loại rượu này trở nên phổ biến và nhận được sự yêu mến của nhiều người yêu thích rượu vang.

Rượu vang Đà Lạt và những giai đoạn hình thành

Rượu vang Đà Lạt

Cùng tìm hiểu một số cột mốc thú vị về sự hình thành và hoàn thiện nên thương hiệu rượu vang Đà Lạt:

• Năm 1999, chính thức ra mắt thương hiệu rượu vang Đà Lạt, rượu được thực hiện bởi chính tay người Việt Nam.
• Từ năm 1999 đến 2007, có đến khoảng 2 triệu lít rượu được sản xuất và lưu hành trên khắp cả nước.
• Năm 2003, chính thức đăng ký nhãn hiệu rượu vang Đà Lạt đúng theo quy định Pháp luật.
• Năm 2004 và 2008, được nhận cúp và các giải thưởng danh giá do Vietbook (Vietkings) và Phòng Thương mại Công Nghiệp Việt Nam và AC Nielsen Việt Nam trao tặng.
• Năm 2014 và 2017, rượu vang Đà Lạt vinh dự góp mặt phục vụ cho các bữa tiệc và diễn đàn tại Hội nghị Apec.
• Năm 2018 và 2019, được nhận danh hiệu danh giá hàng Việt Nam chất lượng cao, do chính Nhà nước bình chọn.

Rượu vang Đà Lạt và hạn sử dụng

Hầu hết mỗi chai rượu vang đều có hạn sử dụng. Rượu vang sẽ được chính thức tính ngày từ khi đóng nắp mỗi chai, tùy vào mỗi loại, sau khi đóng nắp, ủ trong một thời gian để rượu chín muồi dần. Tất nhiên, từ giai đoạn chín muồi đó cũng sẽ có hạn nhất định khi sử dụng.

Vậy nên, đối với rượu vang Đà Lạt người dùng cũng nên lưu ý hạn sử dụng khi mua rượu. Hạn sử dụng của mỗi chai rượu đều khác nhau, tùy vào khâu chế biến, thời gian ủ và tỷ lệ pha chế của rượu vang, để chính xác nhất thì khách hàng nên hỏi chính cửa hàng rượu mà mình mua hoặc xem trên bao bì sản phẩm.

Rượu vang Đà Lạt và mùi vị

Hầu hết mọi loại rượu vang đều được phân chia theo hai mục đích sử dụng riêng đó là những loại rượu dùng uống liền và những loại rượu được sử dụng lâu năm. Chính vì vậy mà tùy theo thời gian sử dụng mà hương vị của rượu cũng thay đổi.

Đối với rượu vang Đà Lạt, những chai rượu uống liền sẽ chế biến từ những loại nho quả có vị ngọt và đậm, khi thưởng thức sẽ cho ra một hương vị tươi ngon, thanh mát và sẽ không có vị quá chát.

Còn đối với những loại rượu lâu năm, thời gian được ủ sẽ là từ 3 đến 5 năm tùy loại, được chế biến từ những quả nho lâu năm, trong những trái nho đó có nhiều đường nhưng sẽ có vị chát, nếu sử dụng đúng thời gian sẽ cho ra một hương vị ngon cuốn hút, khó cưỡng.

Một số loại rượu vang Đà Lạt được nhiều người biết đến

Rượu vang Đà Lạt

• Rượu vang Dankia đỏ tươi, vị dễ uống, được chế biến từ loại nho Cardinal mang hương thơm từ những quả dâu mọng lành từ Đà Lạt.
• Rượu vang Đà Lạt Classic Red Wine với màu đỏ tươi ruby đặc trưng, hương thơm kết hợp từ dâu và mứt quả nên cho ra một sự khác biệt so với những dòng rượu còn lại.
• Rượu vang Strong, một sản phẩm phổ biến và đã được xuất khẩu qua nước ngoài, phù hợp với hầu hết mọi người dùng. Thành phần chế biến loại rượu vang Đà Lạt này chủ yếu từ các loại trái cây quen thuộc tại Đà Lạt và áp dụng kết hợp công nghệ truyền thống, hiện đại của Châu Âu. Vị rượu của nó khá mềm mượt và dễ uống, gây ấn tượng mạnh nhờ mùi thơm của mứt đỏ và quả đỏ.
• Rượu vang Premium Red Wine, một loại rượu đẳng cấp hiện nay. Khi khui chai rượu vang Đà Lạt này, một mùi hương phức hợp từ các loại quả chín mọng được khơi ra, sau đó sẽ là những mùi thơm từ hạt tiêu đen và mận đen, rất đậm đà và tinh tế.

Trên đây là những điều chia sẻ về rượu vang Đà Lạt của Shopwine. Nếu quý khách muốn sở hữu những chai rượu vang đến từ Đà Lạt chính hãng, chất lượng, hãy liên hệ ngay với website: https://shopwine.vn/ của Shopwine để được tư vấn và hỗ trợ nhé.