Bài viết mới nhất
Danh mục blog
1. Assyrtiko
Đây là một trong những bí mật chưa được bật mí của Hy Lạp cổ đại, quốc gia cất dấu một giống cây nho mang đến hương vị thật sự tươi trẻ, cân bằng và đĩnh đạc. Asyrtiko được trồng trên vùng đất lý tưởng Santorini mang đến hương thơm đặc trưng của quả chanh múi, mùi tiêu và ớt đáng chú ý là sản phẩm của những thớ đất núi lửa khô cháy nắng.
Đây là một trong những bí mật chưa được bật mí của Hy Lạp cổ đại, quốc gia cất dấu một giống cây nho mang đến hương vị thật sự tươi trẻ, cân bằng và đĩnh đạc. Asyrtiko được trồng trên vùng đất lý tưởng Santorini mang đến hương thơm đặc trưng của quả chanh múi, mùi tiêu và ớt đáng chú ý là sản phẩm của những thớ đất núi lửa khô cháy nắng.
2. Brachetto
Brachetto có lẽ là giống nho ít được biết đến nhất ở Ý. Chúng sinh trưởng và phát triển ở vùng Piedmont miền Bắc nước Ý. Giống nho này mang đến hương vị cá tính, thân thể nhẹ nhàng và thường có nồng độ cồn thấp, xấp xỉ chỉ khoảng 5,5%. Giống nhoh này thường được dùng để là rượu sparklings ở Ý. Để dễ dàng so sánh, giống nhoh này cho hương vị gần như moscato, thật sự thích hợp với những người phải lái xe thường xuyên.
3. Caberlot
Nghe có vẻ 'quen quen' đúng không? Đây là giống nho hiếm nhất trên thế giới và là con đẻ của Cabernet Franc và Merlot. Giống nho độc nhất vô nhị này hiếm có đến mức chúng ta chỉ có thể tìm thấy nó ở Tuscany. Người chúa đất sở hữu vườn nho này là Bettina Roggosky nói rằng, giống nho này được lần đầu phát hiện vào đầu những năm 1960 ở một vườn nho bản địa bị lãng quên vùng Padua. Phu quân của bà, ông Woof Rogosky là người đặt tên cho giống nho này 'Caberlot' và bắt đầu sản xuất những chai vang tuyệt hảo từ chúng. Gia đình vẫn giữ bí quyết làm rượu này cho đến nay và không chia sẻ ra ngoài.
4. Furmint
Furmint là thành phần chính tạo ra rượu van Tokaji của Hungary. Giống nho được đặt tên theo tên của một ngôi làng nhỏ thuộc Tokaji nằm ở dưới chân núi Tatra. Đây là giống nho lâu đời nhất được biết đến với phương pháp Botrytis (một phương pháp sử dụng nấm men đặc biệt cho làm mốc quả nho trước khi đem nghiền ủ), kể từ những năm 1600. Trước khi những nhà sản xuất rượu vang Sauternes ở Pháp làm được rượu vang Botrytis từ nho Sauternes này, thì Hungary đã nổi tiếng chứ danh trong giới hoàng thất về rượu vang Tokaji hảo hạng với hương vị caramel, mứt cam, nho khô và luôn cân bằng với axit vô cùng đáng yêu.
5. Mavrud
Nho Mavrud được tìm thấy ở một làng nho tên Asnovgrad gần Bulgaria. Chúng thực sự rất khó canh tác và chăm bón. Vào những năm thời tiết khó khăn, những người trồng nho này thường sản xuất một loại vang đặc biệt từ nho chưa chín hẳn, chúng thật sự khó chín trong điều kiện thời tiết không thuận lợi. Những chai vang nằm niên vụ thuận lời thường mang đặc điểm và phong cách gần giống như Grenache với ghi chú của ớt chuông, khô và nồng độ mạnh mẽ.
6. Ortega
Ortega là giống nho được trồng phần lớn ở Đức, và Anh. Chúng dường như rất ưa khí hậu lạnh, cho ra rượu vang trắng có acid tốt và ghi chú ỏa hoa lý gai. Người ta đang lo ngại về nguy cơ tuyệt chủng của giống nho này cho đến khi một vườn nho lớn ở Anh bắt đầu tasi sản xuất chúng và cho kết quả đáng trông đợi vài năm trở lại đây. Đây cũng là thách thức mới cho ngành công nghiệp làm vang của xứ sở mặt trời mọc.
7. Rotgipfler
Giống nho này xứng đáng ành danh hiệu giống nho ít được biết đến nhất. Nho trắng này trồng chủ yếu ở Thermenregion - Úc và đôi khi được đem ra so sánh với Viognier. Rượu vang làm từ nho này thường mang cấu trúc dày dặn, sánh đặc với hương thơm hoa cỏ dễ chịu, mùi ớt chuông cũng không khác nho Gewurttraminver của Alsace là mấy. Thích hợp với những người không ưa vị chua trong rượu vang trắng.
