Rượu Vang trắng 1865 Chardonay

Rượu vang 1865 Selected Vineyards Chardonay thể hiện hương vị thanh mát. Vị rượu chua chua ngọt ngọt rất dễ thưởng thức. Trở lại với bộ vang số 1865 với siêu khuyến mãi dịp cuối năm!

Điều kiện tự nhiên tạo nên vang 1865 Selected Vineyards Chardonay
Vang 1865 Selected Vineyards Chardonay là dòng vang đặc biệt của nhà sản xuất Vina San Pedro. Đây là dòng vang trắng được làm từ 100% nho Chardonay. Giống nho này được trồng trong vườn nho của Vina San Pedro tại thung lũng Leyda Valley, Chile.

Thung lũng Leyda Valley là khu đất lý tưởng để canh tác nho. Bởi nơi đây khá gần biển, cách khoảng 4km. Chính vì vậy, khí hậu của vùng này khá mát mẻ nhờ những cơn gió từ ngoài đại dương thổi vào. Điều này khiến cho quá trình chín muồi của nho diễn ra chậm hơn. Từ đó hương vị nho Chardonay cô đọng hơn, đậm đà hơn và chứa nhiều khoáng chất hơn. Vì vậy mà rượu vang 1865 Selected Vineyards Chardonay này thể hiện hương vị rất ấn tượng và rất tuyệt vời đối với người thưởng thức.

Sản xuất vang 1865 Selected VineyardsChardonay
Rượu vang trắng 1865 Selected Vineyard Chardonay được làm từ nho Chardonay. Công đoạn đầu tiên để sản xuất rượu vang đó chính là thu hoạch. Thời điểm khoảng giữa tháng 3 sẽ là thời điểm nho đạt đến độ chín hoàn hảo và có thể thu hoạch. Người làm vườn sẽ hái nho bằng tay và xếp những chùm nho trĩu quả này vào những chiếc giỏ mây nhỏ xinh. Sau đó, những chiếc giỏ mang này sẽ được xếp lên xe tải và chở về xưởng sản xuất. Tại đây nho được sơ chế, chọn lịch những quả chất lượng tốt nhất để mang đi nghiền ép.

Để rượu vang làm ra được ngon nhất, dịch nho sẽ được ngâm lạnh trong khoảng vài gi. Sau đó nho được lên men. Trong quá trình lên men, dịch sẽ luôn được giữ ở nhiệt độ thấp, khoảng 10-11 độ C. Công đoạn tiếp theo là ủ rượu lão hoá trong các thùng gỗ sồi. Thường thì công đoạn này sẽ kéo dài ít nhất 1 năm. Sau khi kiểm tra rượu vang, nếu nó đã trưởng thành và đạt tới hương vị hoàn hảo, nhà sản xuất sẽ đóng rượu vào chai thủy tinh và đem đi tiêu thụ trên thị trường.

Đặc điểm của vang 1865 Selected Vineyards Chardonay
Vẻ bề ngoài: Màu vàng phấn rực rỡ với sắc xanh lục.

Mũi: Một hương thơm của cường độ lớn, phức tạp và thanh lịch. Ở phía trước, các ghi chú của vỏ cam quýt nổi bật bưởi. Sau đó là hương nhiệt đới khác, chẳng hạn như chanh dây, xen lẫn với hương thảo mộc của măng tây.

Vòm miệng: Tươi và với khối lượng tốt. Đây là một loại rượu vang cân bằng với nồng độ axit sôi động và một kết thúc dài, nơi các nốt hương cảm nhận được trên mũi xuất hiện trở lại.

Cách thưởng thức vang 1865 Selected Vineyards Chardonay
Đối với rượu vang trắng, điều đầu tiên bạn cần lưu ý là duy trì nhiệt độ rượu ở mức lý tưởng 7-14°C (44-57°F). Bạn có thể làm lạnh bằng tủ lạnh (cần chú ý tránh làm rượu quá lạnh) hoặc ngâm trong xô đá vài giờ trước khi sử dụng.

Rượu vang trắng 1865 Selected Vineyards Chardonay ngon hơn khi kết hợp với các món ăn sau:

Đầu tiên là hải sản: Vang trắng có vị chát, có tính axit giúp khử tanh do vậy nó rất thích hợp để thưởng thức với đồ hải sản.1865 Selected Vineyards Chardonay kết hợp với  thịt hải sản mềm, có vị hơi mặn đúng là một sự hoà quyện tuyệt vời.

Ngoài hải sản vang trắng ngon hơn khi kết hợp với thịt heo. Vang trắng giúp làm giảm độ ngậy và chất béo của thịt heo. Vì thế người ăn có thể ăn nhiều mà không bị ngấy.

Vang trắng cũng thích hợp với món ăn cay. Vang trắng dịu nhẹ sẽ giúp cân bằng vị cay nồng đậm đà của các món ăn

Thương hiệu của vang 1865 Selected Vineyards Chardonay
1865 là thương hiệu được lấy cảm hứng từ di sản lâu đời của Viña San Pedro về sản xuất rượu vang ở Chile. 1865 tập trung vào việc chọn ra những vườn nho chọn lọc để có những chai vang đặc biệt. Nhà sản xuất rượu trẻ tuổi Andrea Calderón Vásquez ngày nay phụ trách dây chuyền và các loại rượu vang này thường cung cấp các loại rượu vang chuẩn và có giá trị xuất sắc cho Chile.