Rượu Kavalan Sherry Oak

Rượu Kavalan Sherry Oak single malt, Taiwan whisky. Là dòng rượu chủ lực của hãng năm 2016, được lấy ra từ thùng rượu dùng cho dòng Solist (59.4%) điều chỉnh xuống còn 46% bằng dòng nước tinh khiết mùa xuân.

Rượu Kavalan Sherry Oak xuất phát từ nhà máy chưng cất Kavalan được xây dựng năm 2005 tại Đài Loan. Loại mạch nha đơn này là lý do cho nhiều giải thưởng và nhu cầu rất lớn đối với các chai của nhà máy chưng cất. Kavalan Sherry Oak là mối liên kết giữa mạch nha đơn tiêu chuẩn và các nghệ sĩ độc tấu. Quá trình chín diễn ra trong các thùng sherry điền đầu tiên tốt nhất với sự nhấn mạnh rõ ràng vào Oloroso sherry. Việc đóng chai diễn ra trong các đợt khác nhau từ số lượng thùng được chọn nhiều hơn trong độ tuổi từ 4 - 6 năm. Kavalan Sherry Oak không được lọc mát, được tháo ra và đi kèm với 46,0% vol. trong chai

Mùi thơm: Lúc đầu rất nhiều sherry cay, các loại hạt và trái cây tối. Caramel, nho khô và mận chín cũng như ghi chú gỗ sồi phía sau.

Hương vị: Mềm và kem trên lưỡi. Vị ngọt mạnh mẽ nhanh chóng biến thành một độ khô nhất định, sô cô la đen và gia vị phương Đông.

Kết thúc: Lâu dài, ấm áp và trái cây. Cuối cùng là gỗ sồi cay.