SHOPWINE.VN - RƯỢU VANG NHẬP KHẨU, RƯỢU NGOẠI CHÍNH HÃNG -HOTLINE/ZALO: 0906648244

Giỏ hàng

Hiện chưa có sản phẩm
TỔNG TIỀN: 0₫
Thanh toán
Tìm hiểu về rượu vang Ý

Tìm hiểu về rượu vang Ý

Rượu vang là một trong những dòng rượu luôn có mặt trong những bữa tiệc sang trọng và được nhiều người yêu thích. Có khá nhiều loại rượu vang từ xuất xứ khác nhau. Cùng tìm hiểu về rượu vang Ý trong bài viết sau đây.

Rượu vang Ý chính là dòng rượu lâu đời nhất trong lịch sử ngành rượu trên thế giới. Nó được sản xuất ở hầu khắp các vùng của đất nước Ý xinh đẹp. Từ trước đến nay, mỗi năm, tại đây đều sản xuất hơn 6 đến 7 triệu lít rượu để phục vụ nhu cầu không chỉ ở tại đất nước này mà còn được xuất khẩu và phân phối trên toàn thế giới. Rượu vang Ý có vẻ không còn quá xa lạ, nhưng những đặc điểm về nó thì không phải ai cũng tìm hiểu hết được. Cùng khám phá những điểm thú vị về rượu vang Ý sau đây.

Lịch sử hình thành rượu vang Ý

Rượu vang Ý

Rượu vang Ý có mặt trải dài trên khắp các vùng của đất nước Ý xinh đẹp. Lịch sử hình thành loại rượu này bắt nguồn từ chính những cây nho nguyên thủy có nguồn gốc từ Trung Đông do bộ tộc Etruscan mang về trồng tại đây. Năm 800 TCN, người Hy Lạp bắt đầu khởi xướng cho việc trồng những cây nho đầu tiên. Năm 300 TCN, kỷ nguyên phát triển của Kito giáo khiến dân số tại thành Rome bùng nổ và nhu cầu sử dụng rượu vang ngày một được tăng hơn. Cho đến tận thế kỷ II TCN, rượu vang được đẩy lên trong sự phát triển mạnh hơn nữa, hầu như khắp mọi nơi từ nghị viện, đến các đồn điền, vùng đất ven biển đều có sự xuất hiện của rượu vang Ý.

Chính vì sự phát triển vượt bậc của rượu vang, khiến tất cả mọi nơi trong đất Ý đều trồng nho để đáp ứng nhu cầu. Tuy nhiên, đến giai đoạn khủng hoảng kinh tế, cộng với việc phát triển rượu vang từ các nước khác, hoàng gia phải ra lệnh phá hủy bớt các điền trang trồng nho để dành đất trồng các giống cây lương thực. Đếm năm 270 SCN, Hoàng đế Probus mới tiến hành sắc lệnh cho việc trồng nho được trở lại bình thường. Và cũng từ đó, rượu vang Ý được trở lại với phong cách mạnh mẽ hơn, nhiều loại đa dạng như rượu vang trắng, rượu vang đỏ… phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân lẫn xuất khẩu đi toàn cầu.

Luật rượu vang Ý có gì?

Nhằm cải thiện chất lượng rượu một cách tốt nhất, năm 1960, một đạo luật về rượu vang Ý được ra đời. Hệ thống luật này còn được biết với tên hệ thống luật DOC-DOCG, được soạn thảo dựa vào chính hệ thống AOC của nước Pháp. Trải qua nhiều giai đoạn thi hành, nhận thấy có nhiều khuyết điểm, nên hệ thống luật cần phải được chỉnh sửa để nó có thể hoàn chỉnh được cho đến ngày hôm nay.

Rượu vang Ý

Luật rượu vang Ý được chia làm bốn phân hạng, mục đích là để khuyến khích sản xuất rượu vang được chất lượng nhất và được điều hành dưới sự kiểm soát gắt gao của bộ nông nghiệp nước này. Bốn phân hạng của đạo luật này là:

  • VDT (Vino da Tavola): Đây là phân hạng chỉ biết được sản xuất tại Ý nhưng không rõ cụ thể ở khu vực nào, chất lượng rượu có phần thấp hơn, giá rẻ và hầu hết chỉ sản xuất cho người nội địa sử dụng.
  • IGT (Indicazione Geografica Tipica): Loại rượu thuộc phân hạng này được biết đến cụ thể vùng và nơi sản xuất, có chất lượng cao hơn nhiều so với VDT, nhưng không tuân theo quy định đưa ra của luật vang Ý. Nguyên nhân là vì người làm rượu của IGT muốn được sản xuất ra các sản phẩm theo thị hiếu của thị trường hơn là loại rượu gốc của bản địa. Chất lượng của rượu này lại ngon hơn, phù hợp với nhiều người, nhưng giá thành lại cao so với các loại rượu vang Ý khác.
  • DOC (Denominazione di Origine Controllata): Đây là loại rượu mà người dùng biết được rõ ràng giống nho và địa điểm sản xuất cụ thể hơn so với hạng IGT.
  • DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): Về cơ bản, rượu ở hạng này có những quy định khá giống với DOC, nhưng nó khác ở chỗ giới hạn về sản lượng thu hoạch nho trên diện tích 1ha và những quy định về nồng độ rượu.

Một số vùng sản xuất rượu vang Ý nổi tiếng

Rượu vang Ý

Được thiên nhiên ban tặng khí hậu ôn hòa cùng thổ nhưỡng màu mỡ, hầu khắp nước Ý đã cho ra đời những sản phẩm rượu vang Ý với hương vị đặc trưng mỗi vùng riêng biệt. Một vài vùng đất có thể kể đến là:

  • Vùng Sicily thuộc miền Nam nước Ý, nơi có giống nho đỏ Nero d’Avola và giống nho trắng Grillo nổi tiếng và cũng là thành phần để làm nên rượu vang đỏ Ý, rượu vang trắng Ý trứ danh, được phục vụ nhiều nơi cho những người sành rượu.
  • Vùng Puglia được thiên nhiên phú cho thổ nhưỡng và khí hậu rất thuận lợi, nên đây cũng là nơi thuận tiện trong việc trồng nho và cho ra sản lượng khá lớn. Một trong những giống nho không thể không nhắc đến chính là Negroamaro với những chai rượu vang  và giống nho Malvasia Nera cùng những chai rượu vang M vô cùng nổi tiếng nằm ở phía nam của vùng đất này.
  • Vùng Tuscany được mệnh danh là khu vực sản xuất rượu vang hàng đầu của Ý. Giống nho đặc trưng tại đây chính là Sangiovese có độ axit và tannin khá cao, được phát triển mạnh mẽ trong một môi trường thuận lợi và cũng là thành phần chính để sản xuất nên rượu vang nổi tiếng của vùng Trung Ý này là Chianti.

Đó chính là một vài điểm cơ bản khi tìm hiểu về rượu vang Ý. Để có thể thưởng thức được hương vị từ các loại rượu vang này, hãy truy cập ngay vào trang web https://shopwine.vn/ sẽ được tư vấn và mua về những chai rượu vang chất lượng nhất.

 

← Bài trước Bài sau →

+ 120

RƯỢU VANG, RƯỢU NGOẠI ĐA DẠNG

+ 350

KHÁCH HÀNG MỖI NGÀY

Số 1

TRONG THỊ TRƯỜNG VANG, RƯỢU NGOẠI